山東大學國家糖工程技術研究中心簡介

糖是地球上最豐富的有機物，與核酸、蛋白質共同組成了生命體中最重要的三大類生物大分子。糖不僅是生命體的組成部分和能量來源，還參與了細胞識別、信息傳遞、激素調節、受精、發育、分化、神經系統和免疫系統恒態維持等各種各樣的生命過程。糖鏈結構的復雜多樣性和研究技術的匱乏，使得糖科學研究長期落后于核酸與蛋白研究。近年來，隨著科學技術的迅猛發展，大量新技術被引入糖科學研究領域，使這門古老而又年輕的學科終于蛻變為繼核酸和蛋白科學之后生命科學領域又一個新的前沿和熱點。糖工程產品，包括糖類藥物和功能糖等，已經成為國際各大公司和企業爭奪和開發的重點。

山東大學國家糖工程技術研究中心2007年4月經國家科技部批準、依托山東大學組建，2011年4月通過科技部驗收。目前，本中心已經擁有一支以千人計劃、長江學者、國家杰出青年為學術帶頭人，涵蓋糖生物學、糖化學、糖結構分析、藥物篩選等研究領域的高水平人才隊伍。同時，中心還與國際著名糖科學研究實驗室建立了密切的合作關系。中心目前擁有總值約6000萬元人民幣的儀器設備用于糖科學和糖工程技術研發，其中主要的關鍵設備有600兆超導體超屏蔽傅立葉變換核磁共振波譜儀、LTQ-Orbitrap液質聯用儀、島津2D Nano-LCMS-IT-TOF、API4000液質聯用儀、GCT氣質聯用儀、多角度激光散射儀、純化液相色譜系統、高效分析/制備液相色譜系統、全自動超濾系統、離子色譜等。

山東大學國家糖工程技術研究中心已經成為國內重要的糖科學和糖工程技術創新、人才培養及合作交流中心。我們將繼續努力，為推進我國糖研究技術進步、促進中國糖產業發展做出貢獻。